Кунжут

Есть в наличии
49  грн.

Сезам бывает нескольких сортов и разного цвета: не только белый и черный, но и желтый, красный, коричневый. Большинство видов произрастает в Африке. В субтропиках культивируют кунжут (sesamum indicum), он является культурным растением. Именно этот сорт используется как продукт питания. Кунжутные семена и масло из них широко применяются в Восточной и Азиатской кухне.

Состав и польза

В черных и белых кунжутных семенах содержатся витамины: Е (средство от старения), А, группы В. В составе имеется много микроэлементов, таких как железо, калий, магний, фосфор, натрий, фитиновая кислота, оксалаты и другие. При этом в кунжуте содержится практически дневная норма кальция для взрослого человека. Он органичен, хорошо усваивается организмом. 

Отличие черных семян от белого заключается только в кожуре, богатой клетчаткой.

Пищевая и энергетическая ценность кунжута в зависимости от количества:

Количество продуктов Калорийность 100 г580 ккал1 чайная ложка (2,7 г) 16 ккал1 столовая ложка (8,5 г) 49 ккал

    Белки – 19,5 г.

    Жиры – 48,8 г.

  углеводы – 12,4 г.