Орех волошский

Есть в наличии
79  грн.

Калорийность грецкого ореха

Этот орех – питательный и высококалорийный, содержит большое количество жиров. В 100 г грецких орехов 654 ккал. Неумеренное употребление способствует ожирению. Крайне не рекомендованный людям, у которых вес избыточный.

Пищевая ценность в 100 граммах:

• Белки – 16г

• Жиры – 60г

• Углеводы – 11г

• Зола – 2г

• Вода – 4г

• Калорийность – 654 кккал

Полезные свойства грецкого ореха

Это растение уникально, ведь все его части содержат много биологически активных веществ: в коре есть – тритерпеноиды, стероиды, алкалоиды, витамин С, дубильные вещества, хиноны (юглон и др.); листья могут гордиться - альдегидами, эфирным маслом, алкалоидами, витаминами С, РР, каротином, фенолкарбоновыми кислотами, дубильными веществами, кумаринами, флавоноидами, антоцианами, хинонами и высокими ароматическими углеводородами; у околоплодника есть органические кислоты, витамин С, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины и хиноны.

Количество витамина С в листьях грецкого ореха, по мере развития, постепенно увеличивается и достигает максимума в середине вегетационного периода. Главная ценность листьев – большое количество каротина. Также есть витамины В1, дубильные вещества и краситель «юглон», обладающий бактерицидным действием, следы эфирного масла.

Грецкие орехи помогают снизить холестерин в крови, это особенно неожиданно, потому что он содержит большое количество жиров – во всяком случае это касается мужчин. В США был проведён эксперимент, в котором участвовали добровольцы. В их дневной рацион были включены грецкие орехи и 20% калорий поступало при их употреблении. Ученые обнаружили снижение холестерина в среднем на 12% у испытуемых, а уровень так называемого «плохого» холестерина стал еще ниже.

Созревшие орехи являются высокоактивным лекарственным средством и вкусным продуктом питания. Калорийность в два раза превышает пшеничный хлеб высшего сорта. Они рекомендованы для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. Эти орехи содержат много клетчатки и растительного масла, которые улучшают деятельность кишечника. Крайне полезны пожилым людям, склонным к запорам.

В виде примочек применяют отвар из листьев, они благоприятно заживляют раны, с успехом применяются против золотухи и рахита у детей, плоды могут быть использованы в качестве поливитаминного средства.

Препараты из ореха грецкого имеют бактерицидное, общеукрепляющее, противосклеротическое, вяжущее, противодиарейное, слабительное (кора корней), они умеренно снижают сахар, останавливают кровь, служат противовоспалительное, противопаразитарное, ранозаживляющее и эпителизирующее действие.

Для полоскания полости рта и горла при различных воспалительных заболеваниях и кровоточивости десен используют настой листьев такой же концентрации.

Масло грецкого ореха обладает ценными вкусовыми качествами и является высокопитательным продуктом. Она хорошо восстанавливает в период после перенесенных болезней и операций. В состав масла грецкого ореха входят: ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, витамин Р), витамины А, Е, С, каротиноиды, группа витаминов В, макро- и микроэлементы (цинк, медь, йод, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт ), биологически активные вещества. В масле грецкого ореха содержится огромное количество витамина E.

Пожилым людям оно просто необходимо – особенно тем, кто страдает гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом. Масло успешно применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока, а также в качестве противопаразитарного средства, гиперфункции щитовидной железы (зоб). Масло грецкого ореха защищает организм от действия канцерогенных веществ. Повышает сопротивляемость организма радиационному облучению, выводит из организма радионуклиды, оказывает противоопухолевое действие.